Première année en AOC pour les fiefs vendéens

Première année en AOC pour les fiefs vendéens

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L’assemblée générale a eu lieu cette année à Brem sur mer avec différents intervenants dont l’INAO et Certipaq, l’organisme d’inspection.

C’est l’occasion de faire le bilan de la première année pour l’appellation d’origine contrôlée. Globalement, l’INAO et l’organisme d’inspection sont satisfaits de l’année écoulée même si quelques manquements ont été observés. Par contre, un certain nombre de petits soucis s’est révélé comme le respect des assemblages à la cuvée. Il faudra sans doute modifier le cahier des charges et ce processus est long et fastidieux. Des mesures transitoires seront sans doute adoptées en attendant. « D’autant plus que les rendements de la récolte 2012 sont très faibles, dans l’immédiat, une dérogation va être demandée par le syndicat pour respecter ces règles  » ajoute Hubert Macquigneau, président du syndicat de défense de l’appellation Fiefs Vendéens. Des questions de pratiques œnologiques comme le pressurage direct n’est également pas satisfaisant dans le cahier des charges.  « C’est ce qu’on appelle une démarche de progrès » précise l’INAO.